Atema Kogen Resort Belnatio,Niigata

～Il piatto forte della cucina giapponese Buna, "Echigo Fermented Kaiseki -Ajisou KANADE-"～

Ogni piatto utilizza condimenti fermentati, parte integrante della cultura gastronomica di Tokamachi, come elemento distintivo. Un piatto, il Sakuradai, rappresenta la neve che si scioglie e i germogli che sbocciano, mentre lo shabu-shabu di manzo Wagyu di Niigata e il maiale Tsumari arrostito a bassa temperatura, insieme alle verdure di montagna primaverili, regalano un'autentica sensazione di primavera. I numerosi piatti giapponesi, liberi dai vincoli delle tecniche convenzionali, vi entusiasmeranno sicuramente.

～"Four Seasons Atema Kaiseki" è consigliato a chi vuole godersi le stagioni in modo informale～

Gustate una selezione di verdure di stagione e un piccolo stufato di verdure primaverili di montagna, gamberi Nanban e patate dolci.

Shabu-shabu preparato con carne di manzo Wagyu di Niigata, la carne di manzo Wagyu di cui Niigata va orgogliosa.

Da gustare con brodo di faggio giapponese.

*Disponibile per 2 o più persone.

*La composizione del menù varia tra adulti e bambini.

Il maiale miracoloso "Tsumari Pork" ha un delizioso grasso fondente che si scioglie a un punto di fusione di 32°C, inferiore alla temperatura corporea.

Avvolgetelo nei cipollotti e gustatelo con il brodo speciale della cucina giapponese Buna.

*Disponibile per 2 o più persone.

*La composizione del menù varia tra adulti e bambini.

Un piano davvero conveniente che include un pasto, una bevanda, una stanza privata e un bagno termale!

È possibile scegliere tra il corso bento giapponese o quello della cucina kaiseki.

<Dettagli del piano>

Capacità: da 4 a 16 persone

*Limitato a 2 gruppi al giorno (4 persone o più per gruppo)

*Se desiderate ospitare più di 17 persone, vi preghiamo di contattarci.

Orari di apertura: 11:00-15:00 *Camere private e sorgenti termali disponibili

Costo di utilizzo: varia a seconda della data e del menù. Contattateci per maggiori dettagli.

Vantaggi del piano: include una bevanda, il costo del posto in una stanza privata e il costo del bagno (asciugamano)

Se ordini un corso Kaiseki per 8 o più persone,

Inoltre, ti regaleremo una bottiglia da 4 litri di Matsunoi Special Junmai Sake o una bottiglia di spumante!

Il sushi arrotolato a mano è un modo per gustare il piacere di avvolgere i propri ingredienti preferiti, come frutti di mare come salmone o tonno, o bistecche, nel proprio rotolo di sushi.

Per il loro primo pasto kaiseki, consigliamo il bento di bistecca, che comprende tempura, chawanmushi e un dessert che piacerà anche ai bambini.

Questo menù è per i bambini della scuola elementare.

Hamburger fatti a mano, bocconcini di riso e spaghetti di soia preparati da uno chef giapponese.

Per il loro primo pasto kaiseki, consigliamo il bento con hamburger, ricco dei piatti preferiti dai bambini, come tempura, chawanmushi e dessert.

Questo menù è destinato ai bambini dai 3 anni in su che frequentano la scuola materna.

*Alcuni contenuti potrebbero essere soggetti a modifiche.

Si prega di tenerne conto in anticipo.

*Se si desidera usufruire del servizio, si prega di contattare l'hotel in anticipo.